Die Lage bestimmt den Wein: Deshalb geht der Beschreibung unserer Jahrgänge immer eine Lagenbeschreibung voraus.
Derzeit bewirtschaften wir zwei Lagen:
Die eine hoch über dem Maintal bei Randersacker, vom Muschelkalk geprägt; sonnig, mineralisch, exponiert:
der Pfülben.
Die andere Lage im Süden Frankens; keuperhaltig, geschützt, artenreich:
der Schlossberg.